SAN MARCO DEI CAVOTI - BENEVENTO - CAMPANIA
San Marco dei Cavoti: Un gioiello tra i monti del Sannio
San Marco dei Cavoti, adagiato su un colle a circa 700 metri di altitudine nella provincia di Benevento, è un borgo pittoresco che vanta una storia millenaria e un fascino irresistibile. Immerso nel verdeggiante Sannio, questo comune incanta i visitatori con la sua atmosfera autentica, i suoi scorci panoramici e le sue prelibatezze enogastronomiche.
Un tuffo nella storia
Le origini di San Marco dei Cavoti si perdono nella notte dei tempi. Tracce di insediamenti risalenti all'età preromana e romana testimoniano il ricco passato del borgo. Il suo nome deriva probabilmente dai Normanni, che qui costruirono un castello nel XII secolo. Nel corso dei secoli, San Marco dei Cavoti ha subito la dominazione di Angioini, Aragonesi e Spagnoli, conservando ancora oggi le tracce di queste diverse influenze nella sua architettura e cultura.
Cosa vedere a San Marco dei Cavoti
Il centro storico di San Marco dei Cavoti è un vero e proprio gioiello medievale. Passeggiando per le sue strette viuzze acciottolate, si possono ammirare antiche case in pietra, chiese storiche e palazzi signorili. Tra i luoghi da non perdere troviamo:
- La Chiesa Madre di San Marco Evangelista: risalente al XII secolo, conserva pregevoli opere d'arte e un campanile normanno.
- Il Museo degli Orologi da Torre: ospita una ricca collezione di orologi antichi provenienti da tutto il mondo.
- La Torre Provenzale: un'antica torre normanna che offre una vista panoramica mozzafiato sul borgo e sulla vallata circostante.
- Le Chiese di Santa Barbara e Maria SS. del Carmine: entrambe risalenti al XVI secolo, custodiscono affreschi e sculture di grande pregio.
Un paradiso per gli amanti del gusto
San Marco dei Cavoti è rinomata per la produzione di torrone, un dolce tipico a base di mandorle, miele e albume d'uovo. Diverse pasticcerie artigianali offrono la possibilità di degustare questo prodotto squisito e di assistere alle fasi della sua lavorazione. Oltre al torrone, il borgo vanta altri prodotti tipici come l'olio extravergine d'oliva, il vino e i formaggi. Fra questi, il prodotto di punta sono tuttora i Baci, anche noti come Croccantino di San Marco dei Cavoti, ovvero barre di croccante composte da mandorle, nocciole e zucchero, originariamente ricoperte di naspro. Il nome, in particolare, nacque molto prima dei più famosi Baci Perugina, commercializzati solo a partire dal 1922. Il successo dei Borrillo spinse, nel 1926, anche un altro concittadino, Giuseppe Serio, a cimentarsi nella produzione di torroni: la sua ditta per prima iniziò a ricoprire i croccanti di cioccolato anziché naspro, e crearono così la versione attualmente più venduta dei Baci.
Natura incontaminata e sentieri trekking
Il territorio di San Marco dei Cavoti è ricco di boschi, sentieri e percorsi naturalistici ideali per gli amanti del trekking e delle escursioni. Immersi nel verde del Sannio, si possono ammirare panorami mozzafiato e scoprire la flora e la fauna tipica della zona.
Eventi e manifestazioni
Ogni anno San Marco dei Cavoti ospita diverse manifestazioni che celebrano la sua cultura e le sue tradizioni. Tra gli eventi più importanti ricordiamo la Festa del Torrone e del Croccantino, che si svolge nel mese di agosto, e la Sagra Sannita, che si tiene nel mese di settembre.
San Marco dei Cavoti: un'esperienza da non perdere
Se siete alla ricerca di un luogo autentico e ricco di fascino, San Marco dei Cavoti è la destinazione ideale. Con il suo borgo medievale, la sua natura incontaminata e le sue prelibatezze enogastronomiche, questo borgo vi conquisterà sin dal primo sguardo.
Informazioni utili
- Come arrivare: San Marco dei Cavoti è facilmente raggiungibile in auto o in autobus da Benevento e dalle principali città della Campania.
- Dove dormire: Il borgo offre diverse soluzioni di alloggio, dagli agriturismi agli hotel a conduzione familiare.
- Quando andare: San Marco dei Cavoti è un luogo da visitare in ogni periodo dell'anno. Tuttavia, i periodi migliori sono la primavera e l'autunno, quando il clima è mite e piacevole.
Consiglio: Per un'esperienza ancora più autentica, vi consigliamo di partecipare a una delle visite guidate organizzate dal comune o dalle associazioni locali.
- Il centro, di fondazione provenzale, è noto come paese del torrone, produzione tipica locale. Fa parte della comunità montana del Fortore.
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